Representantes da Universidade Federal do Pampa (Unipampa)
apresentaram à Câmara Setorial da Apicultura o projeto para construção da
Bee-O-Tech, unidade especializada em estudos sobre apicultura, localizada em
São Gabriel. “Nossa intenção é concentrar em pesquisas na área de biotecnologia
apícola”, informou o professor da Unipampa, JulianoTomazzoni.
No projeto constam trabalhos voltados para análise da
qualidade do mel, nutrição das abelhas, determinação da microbiota do mel e
identificação dos componentes do pólen, entre outros. “Com os recursos
tecnológicos que pretendemos aplicar, será possível avaliar a presença de
flavonóides (antioxidantes também presentes no vinho), metais pesados e
agrotóxicos. Além disso, será possível identificar a presença de víruse e
também saber de forma exata de que florada foi produzido o mel”, explicou o
professor. O secretário estadual da Agricultura, Pecuária e Agronegócio, Luiz
Fernando Mainardi, acompanhou a apresentação do projeto e disse se tratar de
uma iniciativa importante, num momento em que o mundo demanda cada vez mais
alimentos. “Trata-se de um projeto com vistas no futuro e na importância do
Brasil como fornecedor de alimento para o mundo.” O próximo passo para
concretizar o projeto da unidade de pesquisa será encaminhá-lo para o
Ministério da Educação, na busca por recursos para construção da unidade e dos
equipamentos.
Fonte: Governo do Estado do Rio Grande do Sul
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