Produção de Mel
Exemplo de Associativismo que deu certo!!
Após participação no curso de Apicultura, promovido pelo
Sindicato dos Produtores Rurais de Conselheiro Lafaiete e pelo SENAR MINAS,
oito moradores de Ouro Branco reuniram-se e formaram uma associação. O
treinamento foi ministrado em julho de 2006. De lá para cá, o número de
associados triplicou e a produção cresceu seis vezes. O saldo positivo do
trabalho realizado neste período fortalece o grupo, que já traçou as metas para
este ano: dobrar a produção e criar a Casa do Mel.
A presidente da Apiouro, Maria Celina da Costa Lana, conta
que a proposta de criar uma associação partiu do professor do curso de
apicultura. “Após reuniões, criamos o estatuto, discutimos o nome para a
associação e para o mel. Decidimos por Apiouro e por Mel Ouro Real, que é
alusivo à Estrada Real.”
Ela afirma que, no início, eram oito associados e que o
número passou para 25. Nossa produção era de 100 quilos de mel por ano. Hoje,
fabricamos uma média de 600 quilos. Segundo Maria Celina, a associação conta
com dois apiários usados para produzir mel para a própria associação. “Trata-se
de um trabalho realizado em mutirão, cuja comercialização é toda revertida para
a entidade.”
Para 2012, a intenção é conseguir dobrar a produção de mel,
além de ampliar a de própolis. “O diferencial do nosso mel é que ele é puro e
natural”, diz citando a razão de o mel ter conquistado o mercado de Ouro
Branco. Ela, ainda, menciona um outro objetivo do grupo. “Queremos construir a
Casa do Mel, que irá ajudar na comercialização e divulgação do mel.
Maria Celina destaca a relevância do SENAR MINAS para a
associação. “A entidade promove a atualização, mostrando técnicas, formas de
produção, entre outros pontos. Faz também o acompanhamento, pois podemos tirar
dúvidas com os professores. Além disso, mantemos contato com iniciantes,
renovando as informações.”
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